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亚麻酸的种类

盛夏如烟 2023.04.10
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亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸,分为α-亚麻酸(ALA)、γ-亚麻酸(GLA)及其代谢产物——二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。其中,ALA主要存在于亚麻籽、亚麻油、芝麻、南瓜籽、核桃等食物中;GLA则主要存在于晚花月见草油、黑醋栗籽油等食物中;EPA和DHA则主要存在于鱼类及其油中。

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