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麦芽浓度和酒精浓度有什么区别

明明 2023.04.10
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麦芽浓度和酒精浓度是两个不同的概念。

麦芽浓度指的是啤酒制作中麦芽在麦汁中的含量,一般用比重或者度数来表示,常见的比如4度麦汁、10度麦汁等。麦芽浓度越高,啤酒口感会更浓烈、更甜。

酒精浓度指的是酿造出的酒中乙醇的含量,一般用百分比来表示。酒精浓度越高,酒的醇香味道会越浓郁,但是对于饮用者的身体健康也有一定的危害。

两者之间没有必然的联系。麦芽浓度高并不一定代表酒精浓度高,而酒精浓度高也不一定意味着麦芽浓度高。不同种类的酿酒材料和酿造工艺都会影响到这两个指标的数值。

川山行野 2023.07.28
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