1. 准备好您的功夫茶具:茶壶、茶杯、盖碗、抹布、舀茶器、茶荷包、茶叶。
2. 清洗茶具:用清水擦拭干净茶壶、茶杯和盖碗,保证茶器的干净卫生。
3. 加热茶壶和茶杯:将少量开水倒入茶壶和茶杯,让它们预热,同时也可将茶杯内的水倒出,以免影响茶汤的温度。
4. 装入适量茶叶:根据个人口感,将茶叶倒入舀茶器中,要注意茶叶的量,一般为1/4到1/3的茶壶容量,等水烧开后再倒入。
5. 冲泡茶叶:用沸水冲泡茶叶,先沿着茶壶边缘均匀地浇水,然后中心区域进行快速冲泡,到3分饱时再晃动茶壶使茶叶充分浸泡,约20秒后即可倒入盖碗中,让茶汤去除浮沫后再倒入茶杯。
6. 玩味茶汤:品茶的时候,要喝上三口再放下茶杯,一杯茶至此就算泡好了,在这个过程中,您可以轻柔地感受一下杯子的温度,再闻一闻茶香,品一品茶水的韵味,享受助于冥想的微妙感觉。
7. 继续饮用:享受一杯茶汤的乐趣并不是简单的问题,重要的是要享受茶的变化过程。在茶汤的剩余部分会慢慢出现新的香气和口味,这也是体验不同变化的好方法。
8. 清洗茶具:茶龙虽然让人倍感放松,但千万不要忘记最后一步 – 清洗茶具。当您完成品茶之后,记得对茶器进行彻底的清洗和消毒,以确保下一次使用的卫生。