1.水温:如果想要浓茶,可以使用较高温度的水来沏茶;如果想要淡茶,可以使用稍低温度的水来沏茶。
2.茶叶用量:茶叶用量与泡茶浓淡味道有非常大的关系。通常情况下,泡茶一壶使用3克茶叶左右即可。如果想要浓茶,可以增加茶叶量;如果想要淡一些,可以减少茶叶用量。
3.浸泡时间:决定茶汤颜色浓淡的还有茶叶浸泡的时间。茶叶浸泡时间较长,一般会提取更多的咖啡因和茶多酚,因此泡出来的茶会比较浓。如果想要淡茶,可以适当缩短茶叶浸泡时间。
4.倒水技巧:浓淡度还可以通过倒水的技巧来控制。在最开始的时候,倒出来的水泡起的茶汤往往颜色比较深。如果想要淡一些的茶汤,可以在开始时稍微迅速一些倒水,这样泡出来的茶汤会相对来说颜色浅一些。反之,如果想要得到颜色比较浓的茶水,则可以稍微慢一些地倒水。