1.清洗砧板:在使用前,应用流动的水以及不含脂肪的食用清洁剂清洗砧板,特别是用于处理原料肉类、家禽、鱼类的砧板,一定要彻底清洗。
2.消毒砧板:可以消毒剂或高温消毒的方式进行消毒,可以使用小苏打、白醋等天然的消毒剂对砧板进行清洁消毒;也可以用开水、蒸汽等高温进行消毒。
3.防水性处理:为了保护砧板,可以用油或者蜡进行处理,这样既可以延长木制砧板使用寿命,还可以使清洁更加容易。
1.清洗砧板:在使用前,应用流动的水以及不含脂肪的食用清洁剂清洗砧板,特别是用于处理原料肉类、家禽、鱼类的砧板,一定要彻底清洗。
2.消毒砧板:可以消毒剂或高温消毒的方式进行消毒,可以使用小苏打、白醋等天然的消毒剂对砧板进行清洁消毒;也可以用开水、蒸汽等高温进行消毒。
3.防水性处理:为了保护砧板,可以用油或者蜡进行处理,这样既可以延长木制砧板使用寿命,还可以使清洁更加容易。
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