陶瓷刀具的刃口非常脆弱,如果不小心碰到硬物或者摔落在地,可能会发生刃口破裂或掉碎的情况。如果出现这种情况,需要进行修补,以下是修补步骤:
1. 安全保护:在修补之前,请将刀具放在固定的平面上,穿戴手套以防止手指损伤。
2. 渡坯:使用陶瓷搪瓷进行填充,先将刀具用水擦拭干净并晾干,取适量的陶瓷搪瓷放在坚硬的平面上,再用抹刀按照刃口的形状逐渐圆润,直到填充部位与刀面处于同一平面。
3. 干燥:填充完成后,让修补部位静置15分钟,等待陶瓷搪瓷干燥。
4. 抛光:借助陶瓷抛光器或手工抛光工具,将填充部位进行光面打磨,直到与原来的刃口平滑度相同。
5. 磨刃:在抛光完成后,将修补部位扶起,利用170度左右的角度,利用磨刀石或陶瓷單刀專用磨刀器进行磨削,直到刀面锋利。
注意:在使用陶瓷刀具时要注意轻拿轻放,避免碰撞或摔落,延长其使用寿命。