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答
1. 从材质入手：陶瓷餐具分为瓷器、陶器和石器等，瓷器质地细腻，晶莹剔透，质量最好；陶器较为粗糙，质量次之；石器质地更为粗糙，一般用于烧烤或研磨等特定场合。
2. 观察光泽：好的陶瓷餐具应具有光泽度好、色泽清晰、不易脱色、不易掉渣等特点。
3. 掌握重量：整体相对较重的餐具相对来说质量较好，重量轻的餐具容易含有杂质或添加物。
4. 目测穿透性：将餐具放在光线下照射，从外表看，若有许多的气泡或黑色杂质，可视其质量较差。
5. 晃动声音：轻轻晃动餐具，听声音是否清脆悦耳，若有掉渣、断裂之声则可以视为餐具质量差。
6. 注意温度：用热水加热一段时间，停止加热后观察餐具是否有开裂、爆裂，若无，则视为品质可靠。
7. 重视品牌：陶瓷餐具品牌数量繁多，建议选择知名品牌产品，可以购买到质量更加可靠、食用更加安全的产品。
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