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日本筷子和中国筷子的区别主要在以下几点：
1. 形状：日本筷子的形状比较细长，且尖端比中国筷子更细尖。而中国筷子的形状比较粗壮，尖端相对较粗。
2. 长度：日本筷子的长度通常比中国筷子短一些，一般在18厘米左右。而中国筷子通常在20-25厘米左右。
3. 材质：日本筷子通常使用竹子或者木头制成，也有不少是塑料或金属制成。而中国筷子则主要使用竹子、木头和骨头等天然材质。
4. 使用方式：日本人使用筷子时喜欢用手指控制，因此日本筷子相对比较容易控制。而中国人使用筷子时则更多是利用手掌控制，因此中国筷子更适合大手型的使用者。
总的来说，日本筷子和中国筷子在使用方式、形状和材质上都有所区别，不同的筷子也适合不同的人使用。
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