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保鲜膜和保鲜袋是常见的食品包装工具，它们的主要区别在于形态和使用方式。
保鲜膜是一种薄膜状的材料，通常由聚乙烯或聚氯乙烯等塑料制成。它可被自由拉伸并覆盖于食品表面，以阻隔空气和水分，延长食品的保鲜时间。保鲜膜广泛用于覆盖碗、盘子或其他容器以保持食物的新鲜度和防止氧化。
保鲜袋则是一种封闭的包装袋，通常由塑料或复合材料制成。保鲜袋内部有焊合边缘，并带有封口功能。使用者将食物放入袋中，将打开的部分折叠并用手指或热封器封口，以阻止空气和水分的进入。保鲜袋具有较好的密封性能，可以更有效地保持食物的新鲜度和防止异味的传播。
因此，保鲜膜主要用于覆盖食品表面，而保鲜袋则用于包装食品并进行密封。保鲜袋在储存食物时也更便于携带、堆叠和存放，因其密封性能更好，能更好地保护食物。两者在使用上各有优势，常根据实际需求选择。
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