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1. 容量：根据家庭人数选择合适的容量，通常推荐使用4-6人份的锅具。
2. 材质：不锈钢材质通常更耐用，但是易发生粘锅现象，而铝制和铸铁锅具在烹饪中更均匀，不粘锅。
3. 外层涂层：优质的涂层可增强锅具的耐磨性和耐腐蚀性，不会随着时间逐渐脱落。
4. 底部设计：选择优质的底部设计，可提高热效率和减少能源浪费。底部加热器设计的锅具更加适合电陶炉等电热器使用。
5. 多功能：考虑选择多功能烹饪锅具，其可用于烹制各种菜肴，包括炒、煮、蒸、煎、烤等等。
6. 价格：不要只注重价格，最好选择符合自己需求的锅具，选购低廉但使用不佳的锅具反而会造成更多浪费和不便。
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