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1. 选材质：优质的不锈钢材质最好，它的加热效率高、散热均匀、易清洗、防腐蚀。
2. 耐热性较好的透明玻璃盖，可以保障食物的烹饪温度，方便观察烹饪过程。
3. 电路安全：目前市场上一些不合格的产品，电路安全隐患很大，如果外壳不加保护，有时甚至可能触电。
4. 烹饪功能：根据自己的可以选择多功能或普通型号。如果需要煲汤、烤鱼、蒸饭等功能，在购买时选择多功能型号即可。
5. 烹饪容量：家庭使用主要用来做一两人份的食谱，锅的容量选择在2-3 升之间为宜。
6. 技术：锅具两侧的控制杆，可以控制温度，确保烹饪时的“无烟”。而且游离汤料将不会污染食物，提高烹饪品质。
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