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紫砂锅是中国传统的烹饪用具，常用于煲汤、炖菜、烧饭等。
根据形状和功能，紫砂锅可以分为以下几种：
1.圆形盖耳锅：是最常见的紫砂锅，锅身呈圆形，通常带有两个突出的镶嵌在锅口两侧的耳子，方便提取和操作，多用于煲汤和炖菜。
2.直口锅：锅口完全直立，无耳子，多用于烧饭和焖面。
3.梯形锅：锅底呈梯形，锅口较小，逐渐向上收紧，多用于煮茶和制作果酱等。
4. 怀抱锅：锅身呈椭圆形，有一个微微向外凸起的柄，可以悬挂于竹篮上使用，多用于烧红茶。
总体而言，紫砂锅的形状和用途不尽相同，但都在烹饪中发挥着不可替代的作用。
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