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1.提神醒脑：咖啡中的咖啡因会刺激神经系统，使人精神集中，提高工作效率，增强注意力和记忆力。
2.抗氧化：咖啡中的多酚类物质具有很强的抗氧化作用，有助于清除体内自由基，减少氧化损伤。
3.减肥：咖啡中的咖啡因可促进脂肪代谢，加速新陈代谢，有助于减少体内脂肪储存。
4.降低患糖尿病风险：研究表明，咖啡中的多酚类物质和咖啡因能够降低患糖尿病的风险。
5.预防老年痴呆：咖啡中的咖啡因和多酚类物质具有保护神经细胞和提高认知能力的作用，有助于预防老年痴呆。
6.预防结肠癌：咖啡中的多酚类物质能够降低结肠癌的风险。
7.预防心脏病：适量的咖啡饮用能够降低心脏病发生的风险。
需要注意的是，咖啡的作用因人而异，过量饮用可能反而会对健康带来不良影响。而且对于有心脏病、高血压、贫血等疾病的人群，也需要谨慎饮用。
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