紫砂锅怎么使用

1.洗涤：使用前，先用干净的清水洗涤一下紫砂锅的内外表面，确保没有灰尘、杂质，然后晾干。

2.水煮：第一次使用时，可先将水煮沸，然后放入锅内，煮5-10分钟，然后倒掉，这样可以去掉锅内的异味。

3.调料：将需要使用的调料放入锅中，如生姜、葱、八角等，大火加热至锅底微微冒烟即可。

4.加水：在锅内加入适量的清水，通常是至3/4的位置即可。

5.烧火：将锅放在炉火上，用大火烧至水开，然后控制火力适当，让水保持滚动状态即可。

6.使用：根据需求将食材放入锅内，煮熟即可享用。使用时应注意勿让水干涸，超火烧坏锅体，也勿在空锅情况下加热。

7.清洗：使用后，应先让锅体完全冷却，然后用清水清洗干净，不要使用任何清洁剂，也不要用刷子刷洗，需要将锅内部残余的水倒掉，然后晾干待用。