1. 将壶底中的水加满到水平线上,并将咖啡粉放入咖啡粉筒中。请不要过度压实,否则水流过程中将无法通过咖啡。
2. 把咖啡粉筒放回壶底,用紧盖器盖紧,并放到火源上。如果使用电磁炉,请选择适当的火力等级来加热。如果使用燃气炉,请选择中小火力。
3. 开始加热时,咖啡将沿着管子往上升。当咖啡液位达到壶口时,打开火源,以维持适宜的加热水平,继续加热1~2分钟。
4. 当听到沉闷的“呼噜”声时,即可关闭火源。咖啡液在此时将得到完全提取。
5. 取下壶盖并将壶底旋转,以便将咖啡粉茶渣从管子中尽可能地排出。
6. 准备好自己喜欢的杯子,倒入热腾腾的咖啡液,尽情享受一杯香浓的意式咖啡。