依立紫砂锅怎么使用

1. 准备工作：首先，将紫砂锅用清水洗净，确保没有杂质和尘土。然后，将锅放入清水中浸泡约2小时，以使锅透亮。

2. 初次使用：在第一次使用之前，将锅加入方便面等煮汤，煮沸10分钟。这样可以去除锅内可能残留的油渍和新锅的粉状物质。

3. 烹饪前准备：用温水洗净锅内，倒掉多余的水。然后，将需要使用的食材准备好，如蔬菜、肉类、粥等。

4. 烹饪过程：根据食谱的要求，将食材放入锅中。建议用中小火加热，以免长时间高温对锅体造成损害。定期翻动食材，保持均匀受热。

5. 清洁和储存：烹饪完毕后，将锅从火源上取下，放在防滑的垫子上，待其自然冷却。冷却后，用温水清洗锅内和锅盖的表面。切勿用刷子或硬物刷洗锅内，以免刮伤锅体。食物残渣较难清洗时，可以用中性洗涤剂轻轻擦拭。清洗完成后，将锅和锅盖放在通风干燥的地方晾干。

需要注意的是，依立紫砂锅不适合用于大火强烈煮沸，以免对锅体造成损害。使用时应注意火候和食材的搭配。此外，不要将锅放置在冰箱或潮湿的地方，以免发霉。正确使用和储存依立紫砂锅，可以延长其使用寿命，并享受到锅内烹饪食物的美味。