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答
1. 有害物质：假不锈钢餐具可能含有铅、铬、镉等有毒物质，长期使用会危害人体健康。
2. 金属腐蚀：假不锈钢餐具制作材料质量差，容易金属腐蚀，食物与金属接触会释放出有害物质，危害人体健康。
3. 易滋生细菌：假不锈钢餐具制作工艺差，表面光滑度低，易滋生细菌，对人体健康造成威胁。
4. 造假难以识别：假不锈钢餐具制作工艺粗糙，难以与真品区分，消费者很难判断购买真假产品。
5. 耐久性差：不锈钢餐具应具有耐久性和可靠性，假不锈钢餐具做工粗糙、材质不佳，容易损坏，使用寿命短，不利于长期使用。
因此，消费者在购买不锈钢餐具时应选择正规品牌和厂家，注意检查产品质量和检验证书，以确保用餐安全和健康。
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