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答
养生壶和烧水壶的主要区别在于其功能和使用场合：
1. 功能不同：养生壶主要是用来泡制中草药或茶叶等养生饮品的，可以通过不同的壶身内壁材质、结构设计、控制温度等方式来达到煮茶、煮药、泡茶等不同的目的；而烧水壶则是专门用来烧水的，通常只具备加热、保温、断电等基本的功能。
2. 材质不同：养生壶多数采用陶瓷、玻璃、紫砂等材料制成，而烧水壶则以不锈钢、塑料、玻璃等为主要材质，同样也有一些采用陶瓷或玻璃材质的烧水壶。
3. 使用场合不同：养生壶多用于家庭居住环境，达到健康保健的目的，使用范围相对有限；而烧水壶则在各种场合都有应用，例如家庭、办公室、商务旅行等。
总之，养生壶和烧水壶各有优劣，根据需求选择适合自己的壶具是最重要的。
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