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在使用煎锅之前，首先需要进行一次彻底的清洗。以下是详细的步骤：
1. 检查煎锅表面是否有任何附着物。如果有食物残渣或油渍，先用纸巾或刷子将其清除掉。
2. 使用温水和中性洗涤剂配合刷子或海绵清洗煎锅。确保使用非金属刷子，以免刮伤锅面。避免使用研磨性清洁剂，以免刮伤煎锅。
3. 如果煎锅表面有顽固的附着物，可以使用煮沸的水和少量盐，将其浸泡一段时间。然后再用刷子轻轻刷洗。
4. 清洗煎锅时，也可以使用柠檬汁或白醋来去除顽固的污渍。将柠檬汁或醋涂抹在锅面上，然后轻轻擦洗，最后用温水冲洗干净。
5. 清洗完毕后，用清水将煎锅彻底冲洗干净，确保没有任何清洁剂残留在锅面上。
6. 擦干煎锅表面，确保没有水滴残留。可以使用干净的抹布或纸巾将其擦拭干燥。
7. 在使用之前，还可以使用一层薄薄的食用油涂抹在煎锅表面，以防止食物粘附。
请注意，清洗煎锅时应当避免使用金属刷子或研磨清洁剂，以免刮伤锅面。另外，煎锅的清洗频率根据使用情况而异，建议根据自己的使用频率决定清洗间隔。
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