1. 在使用之前,先将锅内部用清水洗净,加入少量油烧开,让其表面均匀受热,并有一定的油膜。
2. 在烹饪过程中,避免直接用铁器或其他硬物搅拌刮擦锅底,使用木质或硅胶的炒勺,不仅可以保护锅层,还可以防止刮花锅层。
3. 用完锅后,要注意及时清洗干净,不要用过热的水直接冲洗,以免锅变形、变色,应使用温水加少量中性洗涤剂清洗,切勿用硬物刷洗。
4. 用完后要擦干锅面,防止锅内残留水珠形成锈迹。
5. 如长期不用,应清洗干净并涂上一层薄油,放在干燥通风处存放,避免潮湿。
6. 请勿将锅放在高温下超过锅底所能承受的温度,以免导致锅底变形,影响使用效果。
7. 如果锅面出现生锈或损坏,请及时修复或更换,以免影响健康和使用效果。