不锈钢锅具使用说明

1. 洗净：首先，在第一次使用前，将锅具用温和的洗洁剂和温水彻底清洗，并用柔软的海绵或洗碗刷轻轻擦洗表面。然后用清水冲洗干净，确保无洗涤剂残留。此外，避免使用磨砂垫或金属刷清洗，以防刮伤表面。

2. 准备：在使用锅具前，将食材准备齐全，切好并放置在附近的容器中，以便煮熟后迅速加入锅中。

3. 加热：将锅具放在炉灶上，并选择适当的火力大小。对于不锈钢锅具，中小火是较好的选择，因为它们可以更均匀地传热，并且可以防止食物烧焦。同时，避免使用高温，因为不锈钢在高温下可能会变色。

4. 调配：在锅具加热后，根据食谱要求加入适量的油或食用油，均匀涂抹在锅底。然后，加入调料或蔬菜，根据个人偏好翻炒一会儿，确保食材充分均匀地与锅具接触。

5. 烹饪：将食材加入锅中，并根据食谱要求进行烹饪。不锈钢锅具通常需要较长的时间才能达到所需温度，所以请耐心等待。同时，不要频繁翻动食材，以免影响烹饪效果。

6. 清洗：烹饪结束后，将锅具放在冷却垫或冷水下冷却一段时间，避免在热锅上直接加水，以免变形。然后将残留的食物颗粒用柔软的海绵或洗碗刷轻轻清洗掉。如有需要，可以在锅底加入少量洗洁精和温水，用软海绵擦拭锅底和侧面。最后，用清水清洗干净，确保无洗涤剂残留。

注意事项：

- 避免使用金属餐具和锐利的烹饪工具，以免刮伤锅具表面。

- 建议使用木质或塑料厨具，以免刮花锅面。

- 不宜在高温下空烧锅具，以免造成损坏。

- 注意锅具的重量，在使用时保持平衡，避免烫伤。

- 如锅具表面出现较为顽固的污渍，可以使用不锈钢清洁剂进行清洁。

- 长时间不使用的锅具，请置于干燥的地方存放，避免潮湿和受潮。