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油壶的选择要根据使用需求和个人喜好来决定。以下是一些常用的油壶类型：
1. 不锈钢油壶：具有耐用、易清洗等特点，适用于家庭厨房和餐厅使用。
2. 玻璃油壶：看起来精美，可以清晰地看到油的颜色和水平。但是，玻璃容易碎裂，需要小心使用。
3. 陶瓷油壶：适用于家庭厨房和茶艺场所，具有保温性能和装饰性能。
4. 不粘涂层油壶：有防粘涂层，易清洗，并且适合高温烹饪。
5. 快速油壶：有特殊设计，可以快速倒出油，适用于快节奏的厨房环境。
总的来说，油壶最重要的是易于清洗，要符合卫生标准，并且要具有良好的密封性和抗倾倒性。
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