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1. 材质：蒸锅的常见材质有不锈钢、铝合金、玻璃等。不锈钢蒸锅耐高温，均匀传热，而铝合金蒸锅轻便且价格相对较低。玻璃蒸锅透明，可以清晰观察食物烹饪情况。
2. 大小：根据自己的需求选择合适的蒸锅尺寸。如果经常需要蒸煮大量食物，建议选购较大的蒸锅；如果只是少量蒸煮，选择小型蒸锅即可。
3. 层数：蒸锅一般分为单层和多层两种类型。多层蒸锅可以同时蒸煮多种食物，提高效率。但是，多层蒸锅可能增加额外的高度，需要确保蒸锅和厨房橱柜的空间匹配。
4. 底座：蒸锅的底座有两种类型：带底座和无底座。带底座的蒸锅可以直接放在炉灶或电磁炉上加热，而无底座的蒸锅需要使用独立的蒸锅架来加热。
5. 附加功能：一些蒸锅具有附加功能，如定时器、保温功能等，可以根据个人需求选择是否需要这些功能。
6. 品牌和价格：选择知名品牌的蒸锅，质量和安全性相对有保障。根据个人预算，选择适合的价格范围内的蒸锅。
总而言之，选择蒸锅时应该考虑材质、大小、层数、底座、功能等因素，并根据个人需求和预算进行选择。
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