糖果种类有很多种,以下是其中一些常见的种类:
1. 硬糖:也称为糖块,是指制作时糖浆加工后结晶得到的硬质糖果,如薄荷糖、水果糖等。
2. 软糖:也称为果凍糖和果冻糖,可以根据制作原料的不同分为蛋白软糖和胶质软糖两种,如软糖、棒棒糖等。
3. 巧克力:是由可可粉、糖、植物油等材料制成的食品,有各种口味,如牛奶巧克力、黑巧克力等。
4. 蜜饯:是将水果、坚果或蔬菜等原料加入糖水或蜜中煮制而成的柔软果脯,如葡萄干、草莓蜜饯等。
5. 糖果饼干:是将面粉、糖等材料混合制成固体糕点,如曲奇饼干、蛋卷饼干等。
6. 球形糖果:是制成圆球状的糖果,如巧克力球、夹心糖球等。
7. 棉花糖:是将糖、蛋白质和玉米糖浆混合加热膨胀而成的蓬松甜食。
除以上列出的糖果种类,还有很多其他种类的糖果,如果味糖、口香糖、口哨糖等。