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康舒砂锅汤锅和炖锅的区别在于它们的设计和用途。
康舒砂锅汤锅一般是用来煮汤或清炖肉类、海鲜等食材的，它一般深而宽，内部有较大的容量，适合烹制大量的食材。康舒砂锅汤锅的设计重点在于让食材中的汁液充分释放和沉淀，营养和口感更加丰富。
而康舒砂锅炖锅则主要用来炖煮红烧肉、焖鸡等菜品，它形状比较圆、深，容量相对小一些，因为炖锅的烹饪需要食材在锅内长时间的焖煮，所以其内壁比较厚实，可以让食材充分的被保温，进行均匀的加热，达到更佳的炖煮效果。
总的来说，康舒砂锅汤锅和炖锅虽然都是砂锅系列的产品，但在设计和用途上都有所不同，需要根据具体的需要和偏好选择适合自己的产品。
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