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1.等待压力锅完成烹饪后，关闭热源。确保火源全部熄灭。
2.谨慎地使用防滑厨具，如厨房用手套或者长把的木制勺子。绝对不要使用手直接触摸压力锅或用金属勺等东西刮压力锅。
3.首先，看一看压力锅上是否装有一个压力释放阀（也叫压力调节器）。如果有，那么只需轻轻旋开它。
4.一些压力锅也配备了一个压力指示器或压力显示器。如果你的压力锅上有这样的装置，请等待指示器显示“0”或指示器上没有压力显示。然后小心翼翼地拧下压力指示器。
5.如果你的压力锅上没有压力释放阀或压力指示器，那么你可以轻轻将一个木质厨具插入锅盖上的小孔中，以释放压力。这样做需要小心，确保手套为压力锅保护，因为锅体上可能会有很高的热量和压力。
6.确保在打开压力锅之前完全释放压力。等待压力锅上没有任何气体声或气体泄漏时，方可安全打开锅盖。
请记住，压力锅内的热气和蒸汽极其炙热，潜在的危险性很高。在放气的过程中一定要小心，并遵循压力锅制造商提供的使用说明。
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