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1. 不锈钢炒锅：该炒锅材质稳定、不易生锈、易清洗、耐用性强。
2. 铸铁炒锅：该炒锅材质厚重、均匀传热、不易变形、可长时间保持温度。
3. 铝合金炒锅：该炒锅材质轻便、导热性能好、易清洗但不耐划痕，表面易被磨损。
4. 不粘炒锅：该炒锅材质表面涂有不粘涂层，易清洗、不易的粘锅，不用添加油脂即可炒菜。
5. 石锅炒锅：该炒锅材质以天然石头制成，有利于锅中菜品释放出的营养物质的平衡分布，炒出的食物更健康、口感更好。
6. 陶瓷炒锅：该炒锅材质易洗、易清洗、不产生异味，具有耐高温、耐磨损的特点，不过易破坏。
7. 钛合金炒锅：该炒锅材质高强度，轻便、可用于多种炖煮烹饪技法，但价格较高。
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