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平底锅有哪些类型

清露舞冰荷 2023.04.10
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平底锅有以下几种类型:

1. 铝合金平底锅:价格便宜,耐磨性较强,但易于刮花和变形。

2. 不粘平底锅:涂有不粘涂层,易于清洁,不易刮伤,但不宜用于高温烹饪。

3. 不锈钢平底锅:金属颜色亮丽,耐腐蚀性强,但热传导性不如铝合金锅。

4. 铸铁平底锅:重量大,热传导性好,可用于高温烹饪,但相对较难清洁。

5. 电磁炉专用平底锅:特殊的底部设计,可适应电磁炉的磁性,适合用于电磁炉烹饪。

白恒 2023.07.14
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