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答
要去除平底锅上的黑渍，可以尝试以下几种方法：
1. 使用柠檬和盐：切开柠檬，将柠檬片放入平底锅里，撒上适量的盐，然后用柠檬片擦拭锅底和四壁。待柠檬汁和盐起到溶解和去除污渍的作用后，用清水冲洗即可。
2. 使用苏打粉：在锅底撒上适量的苏打粉，然后倒入热水，让其浸泡一段时间。随后，用海绵或刷子轻轻擦拭锅底和四壁，再用清水冲洗干净。
3. 使用醋和水：将醋和水以1：1的比例混合，倒入平底锅中，然后加热至沸腾。待醋水冷却后，用刷子或布擦拭锅底和四壁，去除黑渍。最后，用清水冲洗干净。
4. 使用烧水泡洗法：将平底锅空烧加热至水开并冒出蒸汽，然后倒入适量的热水，盖上锅盖，让热水浸泡一段时间。待锅内水温降低后，用海绵或刷子轻轻擦拭锅底和四壁，去除黑渍。最后，用清水冲洗干净。
无论使用哪种方法，都建议在擦拭平底锅时使用柔软的不划伤物品的海绵或刷子，以免损坏锅面。另外，可以根据黑渍的严重程度和锅的材质选择不同的方法，重度黑渍可能需要多次擦拭或重复操作才能完全去除。
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