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答
餐具的摆放要根据餐桌的大小和用餐方式来确定，一般可以分为以下几种情况：
1.西式正餐：西式正餐需要使用刀、叉、匙、酒杯等餐具，刀叉应当并排放在盘子的右侧，刀刃向内，叉的叉齿向下。匙应当放在盘子的左侧，平放在叉的左侧。酒杯可以放在餐具的右上方或者餐具旁边。
2.中式餐：中式餐需要使用筷子、饭碗、勺子等餐具，筷子应当并列放在饭碗的右侧，筷台应当放在饭碗下方。勺子可以放在饭碗或者筷子的左侧。
3.自助餐：自助餐的餐具摆放比较自由，一般可以放在自助餐台的另一侧或者摆放在餐桌上，以使顾客方便取用。
无论哪种方式，餐具的摆放要整齐、有序，让用餐者感觉舒适、自然。
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