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茶盘是茶道中的重要器具之一，它的主要功能是为制茶提供稳定的操作平台，同时在茶道表演时，也起到整齐、美观的装饰作用。
具体使用茶盘的步骤如下：
1. 准备茶具及茶叶：将需要的茶具、茶叶等准备好，清洗并摆放在茶盘上。
2. 洗茶器：使用清水在茶器中反复冲洗，清洗完毕后将水倒入茶盘中。
3. 热水注入：在茶盘中加入适量的热水，保持水温在制茶时能够满足需要。
4. 制茶：将茶叶放入茶杯中，再将茶杯放置在茶盘上。倒入热水，根据需要进行冲泡、沏茶等操作。在制茶的过程中，需要将茶杯移动到茶盘的不同位置，以利于将茶叶和水份充分混合。
5. 清洗茶具：在制茶结束后，将茶杯、茶壶等茶具放入茶盘中进行清洗，将泼出的茶汁和水倒入茶盘中。
6. 整理茶盘：将茶具及茶盘清洗干净后，将其重新摆放到茶盘中，整理好装饰品，然后放回到存放的位置上。
总之，茶盘的使用需要注重细节，保持整洁、卫生。在茶道中，茶盘也是重要的文化表达方式。
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