茶海、茶台和茶盘都是泡茶时常用的器具。
茶海是专门用来盛放茶水的容器,通常为圆形或方形,底部较宽,口沿比较窄。茶海除了盛放茶水之外,还具有保温的作用,因为茶海的材料一般都是陶瓷或不锈钢,所以不会影响茶水的味道。
茶台是台式家具,是泡茶时的一个必备物品。一般来讲,茶台的高度适中,便于斟茶、倒水,同时还能容纳茶叶、茶具等附属物品。茶台一般采用木制或者石材制作,材质比较坚硬,不易受热变形。
茶盘是将泡茶过程中的几个步骤统一起来的一个器具。泡茶过程中会有一些茶汤和茶渍,而茶盘就可以统一收集这些污垢,防止弄脏桌面。茶盘的外形和大小不一,种类也比较多。通常都是圆形或长方形的,能够方便地装下很多的茶水和茶汤。茶盘的材质多为陶瓷或者不锈钢,优点是易清洗、防污渍、不易沾染异味。