厨房工具的种类有哪些

厨房工具种类繁多，下面是一些常见的厨房工具：

1. 刀具：厨房中经常用到的刀具包括菜刀、削刀、刨刀、鱼刀、剁肉刀等。它们用于砍、剖、刮、切等不同的食材处理方式。

2. 砧板：用于切割食材的基础工具，通常由木材、塑料或矿物材料制成。

3. 炊具：包括锅、平底锅、炒锅、蒸锅、砂锅等，用于煮、炒、蒸、炖等不同的烹饪方式。材料包括铝、不锈钢、铸铁、陶瓷等。

4. 烹饪工具：包括铲子、勺子、打蛋器、钳子等，用于搅拌、翻煎、翻炒、夹取等各种烹饪动作。

5. 烤箱工具：如烤盘、烘焙纸、烤架等，用于烤面包、蛋糕、饼干等烘焙食品。

6. 食品加工工具：如搅拌机、果蔬破碎机、绞肉机等，用于食材的搅拌、剁碎、绞磨等处理。

7. 厨房秤：用于测量食材的重量，通常有电子秤和机械秤两种。

8. 烘焙工具：如面粉筛、面团刮板、擀面杖、裱花嘴等，用于烘焙食品的加工和装饰。

9. 储存容器：如食物保鲜盒、玻璃罐、保鲜袋等，用于储存食材和烹饪后的食品。

10. 水果蔬菜工具：如削皮刀、刨刀、水果刀、榨汁机等，用于水果蔬菜的处理和加工。

以上仅为一些常见的厨房工具种类，实际上还有许多不同特殊用途的厨房工具，如蒜蓉器、鱼骨钳、榨汁机、压面机等，可以根据个人喜好和需要选择使用。