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答
选择电高压锅时，应考虑以下几个方面：
1. 容量：一般电高压锅的容量在3L~8L之间，需根据家庭人口和使用需求选择合适的大小。
2. 材质：电高压锅的内胆材质应该优先考虑不粘涂层，不仅易清洗而且不会产生有害物质。同时，外壳材质也需要考虑耐用和易清洗。
3. 功能：电高压锅通常具有多种功能，如高压煮、热锅煮、炖、蒸、煮粥等。根据自己的烹饪需求，选择符合自己使用的功能。
4. 品牌和价格：选择知名品牌的产品可以保证品质和服务，同时价格也需根据自己的预算来选择合适的产品。
5. 安全性：电高压锅一定要选有安全阀和安全锁的产品，以保证使用安全。
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