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花艺师学徒通常是指刚刚开始学习花艺的学生，需要学习基本的花卉材料、技术和设计知识，并且需要通过学徒期的锻炼来逐步提高自己的技能水平。花艺师学徒通常会在门店或专业花艺工作室担任助手，协助花艺师执行一些基本的花艺设计和制作任务。
而花艺师助理则是已经具备一定花艺技能和经验的人员，他们通常需要负责一些更加复杂的花艺设计和制作任务，需要与客户沟通和协调，制定并执行相关的设计方案。花艺师助理通常需要拥有较为专业的花艺知识、技能以及团队合作能力，以便更好地完成相关任务。
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