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养生壶的材质可以选择陶瓷、玻璃、紫砂、不锈钢、铁等，不同的材质有不同的功能和特点。
1. 陶瓷壶：陶瓷壶的材质柔和，质地细腻，保温效果好，且不易污染水质。但是陶瓷壶易碎，需要谨慎使用和保养。
2. 玻璃壶：玻璃壶透明度高，不会影响饮茶的视觉效果，口感好，无异味，并且易于清洗和保养。但是不保温，需要及时饮用。
3. 紫砂壶：紫砂壶材质具有特殊的微孔结构，能令茶汤在壶内自由流动，有利于茶叶的采茶、沏茶和饮用。而且紫砂壶也有助于调节水质中的微量元素，并且可以降低茶叶的苦涩味。
4. 不锈钢壶：不锈钢壶材质坚固耐用，不易碎裂，具有一定的保温效果，适合长时间的存放。但是不锈钢壶可能会对水质造成一定程度的污染，需要谨慎选择和使用。
5. 铸铁壶：铸铁壶材质坚实重型，容易保温，可以保持茶汤的温度和口感，并且铸铁壶内层可以起到防锈、防腐和去除异味的作用。但是铸铁壶需要特殊的保养，如保持干燥、避免浸泡和用软海绵清洗等。
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