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答
日用陶瓷的抗张强度是指其在受拉力作用下的抵抗力，可以通过以下方法进行测定：
1. 使用万能材料试验机进行测定：将日用陶瓷样品制备成标准的试样形状，通常为矩形或圆柱形。然后将试样固定在试验机夹持装置中，以恒定速率施加拉力，直到试样断裂。试验机会记录所施加的最大拉力，以及样品断裂时的拉伸距离。通过计算试样的截面积和断裂距离，可以得到日用陶瓷的抗张强度。
2. 应用激光干涉仪进行测定：将日用陶瓷样品制备成透明形状，例如薄片或薄片片段。将样品放置在激光干涉仪的测量装置下，激光束会照射到样品上并发生干涉，形成干涉图样。当施加拉力时，样品会发生形变，干涉图样也会发生变化。通过分析干涉图样的变化，可以推导出样品在不同受力下的应力和应变。进一步计算应力和应变之间的比值，即可得到日用陶瓷的抗张强度。
需要注意的是，不同类型的日用陶瓷材料可能需要不同的测试方法和设备。因此，在进行实际测定前，请确保选择适合的方法和设备，并根据相关标准或规范进行操作。
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