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答
1. PTFE（聚四氟乙烯）涂层：也就是常说的“特氟龙”涂层，是不粘锅中最常用的涂层，主要由聚合物材料、铝质基材和添加剂组成，具有耐摩擦、耐腐蚀、不易粘附食物等特点。
2. 陶瓷涂层：这种涂层是以陶瓷颗粒为基础，采用特殊工艺在锅体内壁上形成的一层陶瓷材料，具有更好的耐高温、抗划痕等优点。
3. 蒸发硅涂层：这种涂层是由蒸发硅薄膜而成，硅膜具有不粘性质，因此可用于制作不粘锅。
4. 钢化玻璃涂层：这种涂层主要是在锅体内壁上喷涂一层钢化玻璃，具有耐高温、耐腐蚀、不易粘附食物等优点。
5. 不锈钢涂层：一些不粘锅表面喷涂了一层不锈钢涂层，主要增加了其美观性，同时也具有不粘、耐磨、抗氧化等优点。
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