1. 选择合适的壶:摩卡壶通常分为不同尺寸和材质。选择一个适合的咖啡数量和炉具的壶是非常重要的。
2. 选择正确的咖啡粉:使用新鲜的咖啡豆并磨成粉末,以确保味道的最佳。选择粉末的细度是最好的。
3. 添加水和咖啡粉:把水倒到底部的装水箱,然后将咖啡粉均匀地倒入过滤篮中。
4. 烹煮时间:摩卡壶的烹煮时间通常为4-5分钟。当咖啡开始冒气时,火候可适量调小,这样咖啡不会煮沸并避免烧焦。
5. 倒出咖啡:待咖啡煮完成后,轻轻摇动摩卡壶,以充分混合咖啡液体。用壶嘴倾倒咖啡到杯子中即可。
6. 注意清理:使用后,注意清理壶的外壳和内部。 摩卡壶的过滤篮和密封垫需要定期更换和清洗,以确保咖啡的最佳味道和质量。