1. 加水:先将适量的水倒入下壶(底壶)中,不要超过安全阀的排气孔,也不要低于安全阀。
2. 加咖啡粉:将咖啡粉均匀地倒入过滤器篮中,不要让咖啡粉堆积在篮子里。如果需要加糖或者奶精,也可以一起加入。
3. 固定:将过滤器篮防盖紧固在下壶上,确保两个壶的接触密封,不会有水渗漏。
4. 放置:将摩卡壶放置在炉灶上,使用中小火加热,不要超过下壶的底部。
5. 监控:当下壶中的水开始沸腾时,水蒸汽就会顺着烟囱传到上壶(顶层),并逐渐过滤出一杯咖啡。
6. 倒出:当上壶中的咖啡液体高度到达预期的量,关掉炉灶,等待咖啡冷却一下,然后可以直接倒入杯子中享用。