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老式台秤是一种常见的传统计量工具，通常由一个“台”和两个“碗”构成。以下是使用老式台秤的基本步骤：
1. 将空秤平放于水平仪器上，观察水平仪上的气泡位置是否居中，如果不居中需要通过调整秤架来调整平衡。
2. 称之前，先将台秤上碗中放上一定量的配重砝码，以便调整秤面的平衡。
3. 将要称重的物品放在左边的碗中，并通过滑动秤杆上的重物，使秤杆平衡并停留在水平线上。
4. 确认秤杆已经平衡，然后把左边碗里的物品倒到右边碗里。
5. 读取右边碗的秤杆所在的重量刻度尺上的数值，记录下来。如果需要重复称重，需要将右边碗里的物品倒出并重新称量。
6. 注意不要在称量的过程中用力敲打或震动台秤，以免干扰秤的精度。
7. 称量完成后，将碗中的物品倒出并清理干净，将砝码和秤杆归位，将秤面清洁干净，以便下次使用。
总之，使用老式台秤需要注意水平和秤面的平衡，同时要小心操作，保持秤的准确性和长久使用寿命。
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