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答
电子台秤的去皮操作可以按照以下步骤进行：
1. 确保台秤处于稳定的工作环境，并且没有物体放置在秤盘上。
2. 打开电子台秤的电源开关，并等待一段时间，使得秤达到工作稳定状态。
3. 找到台秤上的去皮功能按钮。通常该按钮会标有"ZERO"、"TARE"或"Z/T"等字样。
4. 按下去皮功能按钮，进入去皮模式。有些台秤可能需要长按按钮，直到显示屏上出现去皮相关的字样。
5. 在去皮模式下，台秤会自动将当前的重量设置为零点，将该重量作为基准值进行后续的计量操作。此时显示屏上的数值应该为零。
6. 将需要称量的物体放置到秤盘上，并等待数秒钟，直到秤显示屏上的数值稳定。
7. 读取显示屏上的称量结果，即可得到去除秤自身重量后的净重值。
需要注意的是，每个电子台秤的操作方式可能会稍有不同，具体还需要参考设备的说明书或者联系相关厂家获取更详细的操作指南。
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