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1. 泡锅：在第一次使用陶瓷砂锅之前，需要先用清水泡锅1-2天，以便熟化锅、去除锅内的脱脂剂和清理锅内可能存在的杂质。
2. 灶具调节：陶瓷砂锅对火候的要求比较高，因此需要根据自己的灶具调节火力，一般火力不可过大，以免锅底产生小裂纹。
3. 均匀受热：为了保证食材均匀受热，可以在锅底垫一层食材相对较少的青菜、白菜等，然后再放入主食材。
4. 烹调时间：陶瓷砂锅烹调时间相对比较长，而且食材入锅后不可频繁搅动，以免破坏食材的原汁原味。
5. 不宜放置油脂类食材：陶瓷砂锅比较适合烹调汤类、粥类、炖菜等食材，不宜烹调油脂类食材，以免油脂渗入砂粒中，影响食用安全。
6. 清洁保养：陶瓷砂锅使用后需要及时清洗，一般只需用清水洗净即可，不可使用粗砂布、烤灶等硬物擦洗，以免刮伤锅面；要避免锅碰撞、摔落等情况，放置时也要轻放，以保证锅的完好性和耐用性。
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