锅铲全套通常包括以下几种不同类型的锅铲:
1. 平铲: 它是最常见的锅铲类型,通常由金属制成,有一个平坦的头部,用于翻煎、翻炒和翻炸食物。
2. 粘锅专用铲: 这种锅铲通常由柔软的材料制成,如硅胶或橡胶,旨在在炒煮粘性食物(如炒饭、鸡蛋等)时防止食物粘在锅底。
3. 弯曲铲: 这种铲具通常由金属制成,有一个锋利且弯曲的头部,适用于翻煎和翻炒较大块的食材,如肉类或大型蔬菜。
4. 漏油铲: 这种铲具通常由金属制成,头部有许多小孔,适用于煎炸食物时将多余的油脂滤出。
5. 鱼铲: 通常是长而窄的铲具,用于翻转和移动鱼类或其他敏感食材,以防止它们在烹饪过程中容易破裂。
6. 糊状食物铲: 这种铲具通常有一个较大的头部,用于翻炒软糊状食物,如米饭、炒饭、意大利面等。
此外,锅铲全套还可能包含其他配件,如厨房夹、刷子、刮板等,以满足不同菜肴制作时的需求。