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1. 材质：陶瓷盘的材质通常包括瓷器、陶器和石器等，瓷器通常比较细腻，透光性好，用于餐桌装饰比较适合；陶器则比较粗糙，有自然的纹理和手感，适合用于泡茶和烹饪等功能性用途；而石器则比较稳重，节能保温效果好，适合放置冷热饮料等。
2. 工艺：好的陶瓷盘在制作工艺上具有精细和平整的表面、丰富多彩的图案，无瑕疵和毛刺等缺陷。可以通过观察表面是否光滑，有无气泡和涂料流痕等来判断制作工艺的好坏。
3. 体积：选择好的陶瓷盘需要考虑实际使用需求和空间大小，一般来说，餐桌装饰和点心摆盘可以选择小巧精致的陶瓷盘，而烹饪和食用则需要选择容量适中的陶瓷盘，以满足功能性需求。
4. 特殊功能：根据不同需求，可以选择具有特殊功能的陶瓷盘，如保温保冷、防滑防烫、防霉抗菌等，以提高使用体验和实用性。
总之，选择好的陶瓷盘需要多方考虑，针对不同需求选择适合的材质、工艺、尺寸和功能等，才能买到最满意的产品。
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