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如何挑选陶瓷砂锅

Orison. 2023.04.10
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1. 看颜色:一般而言,颜色较深的砂锅品质优良,因为烧制温度高,容易让砂锅中的油脂渗透到锅底,使锅底更加厚实。

2. 看外形:好的砂锅外形秀美,具有光泽且均匀,表面无明显的脱落、破损和裂纹等。

3. 闻气味:好的砂锅应该没有异味,如果砂锅有异味可能是烧制过程中使用过不洁的材料,不建议购买。

4. 看厚度:砂锅的厚度影响着它的保温和耐久性,选择时应尽量选择厚底的砂锅。

5. 询问产地:产自陶瓷产地的砂锅其质量通常更为优良,包括浙江宜兴、河北涿州等地。

6. 看材质:陶瓷砂锅通常由粘土、砖土、火山岩等材料制成,优质粘土制成的砂锅内部光滑油润,手感柔软;而火山岩制成的砂锅通常呈黑色,特别耐磨。

7. 试水:可以把砂锅浸泡在水中,五分钟后取出观察底部是否渗水,渗水越少的砂锅质量越好。

注意:不要用刷子或者其他硬物去擦洗陶瓷砂锅,以免刮花过程中破损砂锅表面。最好用柔软的海绵或者洗刷抹布来清洗。

野兔 2023.07.26
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