餐饮用具消毒记录表怎么记

餐饮用具消毒记录表是用来记录餐饮场所对餐具进行消毒的活动的。以下是其记载方式的一些简要步骤：

1.表格标题：在表格的第一行处写上表格的标题，示例为“餐饮用具消毒记录表”。

2.填写日期：在表格的首列或第一栏处按照日期顺序填写日期，每行填写一天的记录。

3.填写餐具信息：在表格的第二列或第二栏处按照餐具名称（如碗、筷子、勺子等）填写餐具信息。

4.填写消毒记录：在每个餐具名称的下面的单元格里填写消毒记录，包括消毒时间、消毒方法、消毒剂浓度等相关信息。

5.签字确认：在表格底部留出签字确认栏，餐厅工作人员应在表格底部签字确认表格内容的真实性，并注明签字日期。

6.保管记录：填写完成后，该表格应保管至少半年以上，以供卫生监管部门对其进行抽查。

餐饮用具消毒记录表的记载内容应按照相关卫生规定进行规范化操作，以便于卫生监管及时掌握餐饮场所的卫生状况，提高消费者的餐饮保障感。