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在抗霉性方面，陶瓷筷相对于合金筷更具有优势。以下是详细描述：
1. 材质：合金筷通常是由不锈钢、铝合金等金属材料制成，而陶瓷筷则是由陶瓷材料制成。金属材料相对而言更容易成为霉菌滋生的场所，因为金属表面通常存在微小的凹槽、开孔等，这些细微的表面不平整会增加霉菌滋生的机会。
2. 防霉处理：陶瓷筷在制作过程中通常经过高温烧制，这样的高温处理可以有效地杀灭细菌和霉菌，保持筷子表面清洁，并减少霉菌滋长的机会。而合金筷没有类似的高温处理工艺，因此它们的表面可能容易滋生霉菌。
3. 抗菌性：陶瓷材料自身的特性决定了其具有一定的抗菌性。陶瓷筷的表面通常较光滑，不容易附着细菌和霉菌，容易清洁和消毒。而合金筷的表面相对较粗糙，容易滋生细菌和霉菌，清洁不便，容易残留食物残渣。
综上所述，陶瓷筷相对于合金筷来说更防霉，因为陶瓷筷材质本身不容易滋生霉菌，其表面光滑且经过高温烧制杀菌，清洁简单易行。
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