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答
鱼鳞刨是一种厨房工具，主要用于去除鱼鳞。除了这个功能之外，鱼鳞刨还有以下用途：
1. 去除果皮：鱼鳞刨的锋利刀刃也可以用来去除水果和蔬菜的皮，如苹果、瓜果、土豆等。
2. 切片：鱼鳞刨可以切出薄而均匀的蔬菜或水果片，适用于烧菜、做沙拉等。
3. 削薄：鱼鳞刨可以把薄片浓郁的芝士、巧克力或干肉刨成更薄的片以便配料。
4. 搅拌：鱼鳞刨的形状及套筒可以用来搅拌和搅打糊状的食物，如蛋黄酱、派皮等。
5. 碎块：鱼鳞刨的锋利刀刃可以把坚硬的蔬菜或水果杂物切成小块以方便烹饪。
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