铸铁锅的清洗方法有以下几种:
1. 油盐洗法:用海盐洒在铸铁锅底部,再倒入少量油,用厨房纸擦拭,反复擦几次,用清水冲洗干净。
2. 柠檬洗法:将柠檬切成两半,挤出汁液,将柠檬皮放入铸铁锅中擦洗,然后用清水冲洗干净。
3. 空烧法:将铸铁锅放在燃气灶上,用中火空烧几分钟,过程中会冒出黑烟,打开窗户保持通风,烧烤完成后用厨房纸擦拭锅底即可。
4. 盐醋洗法:将大量的食用盐铺满锅底,少量白醋喷在盐上,将不锈钢球或清洁球放入锅内,强制揉搓,用清水冲洗干净。
注意,铸铁锅不建议使用洗洁精或者硬物擦洗,因为会损伤铸铁锅的表面。